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2019-11-08 17:10 來源：京東作者：京東

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內容簡介:　　《種子學（第二版）》較系統(tǒng)全面地介紹了種子科學技術的基本原理、研究成果和新進展，內容包括種子的形成和發(fā)育、種子的形態(tài)構造和化學成分、種子的休眠與萌發(fā)、種子的壽命和活力，以及種子的加工、貯藏和檢驗等。全書既考慮了內容的系統(tǒng)性，有利于當前的教學需要，又注重概括提煉，兼顧種子科學研究的未來發(fā)展。

作者簡介:

目錄:第二版前言
第一版前言
第一章緒論
第一節(jié) 種子的涵義
一、真種子
二、類似種子的果實
三、營養(yǎng)器官
四、人工種子
第二節(jié) 種子學的內容和任務
第三節(jié) 種子學的發(fā)展
第四節(jié) 種子學在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用
小結
思考題

第二章種子的形成發(fā)育和成熟
第一節(jié) 種子形成發(fā)育的一般過程
一、受精作用
二、種子的形成發(fā)育
第二節(jié) 主要作物種子的形成和發(fā)育
一、主要農(nóng)作物種子的形成和發(fā)育
二、主要蔬菜種子的形成和發(fā)育
三、其他作物種子的形成和發(fā)育
第三節(jié) 種子發(fā)育的異?，F(xiàn)象
一、多胚現(xiàn)象及其產(chǎn)生的原因
二、無胚現(xiàn)象及其產(chǎn)生的原因
三、無融合生殖和無性種子
第四節(jié) 種子的成熟及其調控
一、種子成熟的階段
二、種子成熟過程中的變化
三、種子成熟的調控
四、環(huán)境條件對種子成熟的影響
小結
思考題

第三章種子的形態(tài)構造和分類
第一節(jié) 種子的一般形態(tài)構造
一、種子的外表性狀
一、種子的基本構造
第二節(jié) 主要作物種子的形態(tài)構造
一、主要農(nóng)作物種子的形態(tài)構造
一、主要蔬菜種子的形態(tài)構造
三、其他作物種子的形態(tài)構造
第三節(jié) 種子的植物學分類
一、根據(jù)胚乳的有無分類
一、根據(jù)植物形態(tài)學分類
第四節(jié) 種子形態(tài)構造的遺傳基礎
小結
思考題

第四章種子的化學成分
第一節(jié) 種子的主要化學成分及其分布
一、種子的主要化學成分
一、農(nóng)作物種子主要化學成分及其分布
三、蔬菜作物種子主要化學成分及其分布
四、其他作物種子主要化學成分及其分布
五、影響種子化學成分的因素
第二節(jié) 種子水分
一、種子中水分的存在狀態(tài)
二、種子的臨界水分和安全水分
三、種子的平衡水分
第三節(jié) 種子的營養(yǎng)成分
一、糖類
二、脂質
三、蛋白質
第四節(jié) 種子的生理活性物質
一、植物激素
一、酶
三、維生素
第五節(jié) 種子的其他化學成分
一、礦物質
二、色素
三、種子毒物和特殊化學成分
第六節(jié) 種子化學成分的遺傳基礎
一、種子化學成分的遺傳特點
一、主要作物種子化學物質的遺傳基礎
小結
思考題

第五章種子休眠
第一節(jié) 種子休眠的原因和機制
一、種子休眠的意義
二、種子休眠的類型
三、種子休眠的原因
四、種子休眠的機制
五、種子休眠的遺傳機制
第二節(jié) 不同作物種子的休眠
一、禾谷類種子的休眠
二、豆類種子的休眠
三、其他種子的休眠
第三節(jié) 種子休眠的調控
一、延長種子的休眠期
二、縮短種子的休眠期
小結
思考題

第六章種子萌發(fā)
第一節(jié) 種子萌發(fā)的過程及類型
一、種子萌發(fā)的過程
二、種子萌發(fā)的類型
第二節(jié) 種子萌發(fā)的生理生化及遺傳基礎
一、細胞的活化和修復
二、種胚的生長和合成代謝
三、貯藏物質的分解和利用
四、呼吸作用和能量代謝
五、種子萌發(fā)的遺傳基礎
第三節(jié) 種子萌發(fā)的環(huán)境條件
一、水分
二、溫度
三、氧氣
四、光
五、其他條件
小結
思考題

第七章種子壽命
第一節(jié) 種子壽命的概念及其差異
一、種子壽命概念
二、種子壽命差異
第二節(jié) 種子壽命的影響因素
一、影響種子壽命的內在因素
二、影響種子壽命的環(huán)境條件
第三節(jié) 種子衰老及其機制
一、種子衰老的形態(tài)特征
二、種子衰老的生理生化特征
三、種子衰老的遺傳基礎
四、陳種子的利用
第四節(jié) 種子壽命的預測
一、根據(jù)溫度和水分預測種子壽命
二、修正后的種子壽命預測方程和列線圖
小結
思考題

第八章種子活力
第一節(jié) 種子活力的概念和意義
一、種子活力的概念
二、種子活力的重要意義
第二節(jié) 種子活力的生物學基礎
一、影響種子活力的因素
二、種子活力與種子劣變的關系
三、高活力種子形成機制
第三節(jié) 種子活力測定
一、種子活力測定概述
二、常用的種子活力測定方法
三、種子活力測定技術的發(fā)展趨向
小結
思考題
……
第九章種子加工與貯藏
第十章種子檢驗
主要參考文獻
附錄1 農(nóng)作物種子質量國家標準
附錄2 植物拉丁學名稱

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