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2020-09-03 19:31 來源：京東作者：京東

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　　這簡直是一本人類節(jié)食史，讀來令人驚詫不已，書中講述了人類與食物的復(fù)雜微妙的關(guān)系，歷史不同時期人們推崇的體型的時尚與潮流，以及人類的文化信仰和社會規(guī)范的變遷。作者研究了各類醫(yī)學(xué)期刊、信件、文章，以及不少人如饑似渴地讀的那些有關(guān)節(jié)食的暢銷書。選材獨(dú)特，文筆詼諧，獲得英國醫(yī)學(xué)會暢銷圖書獎，并得到History Today讀書俱樂部好評推薦。

內(nèi)容簡介:　　《新知文庫57·卡路里與束身衣：跨越兩千年的節(jié)食史》有趣的書講述的是兩千多年來人類辛苦而徒勞地與凸起的肚腩作戰(zhàn)的社會史，甚是發(fā)人深省。對身形體重的癡迷可能被看作是二十一世紀(jì)特有的現(xiàn)象，不過獲獎歷史學(xué)家路易絲？福克斯克羅夫特告訴我們，從古希臘羅馬時代開始，我們?nèi)祟惥蜑轱嬍扯髠X筋了。福克斯克羅夫特經(jīng)過一絲不茍的細(xì)致調(diào)查，寫成了這本《卡路里與束身衣》。為了擁有完美體型，人們曾經(jīng)嘗試各種荒唐的減肥法：英國詩人拜倫最愛的瘦身餐是餅干配蘇打水；茜茜公主每天花一小時穿束身衣，甚至將自己縫死在衣服中……為什么兩千年來，一代又一代的人前仆后繼地投身各種減肥方法？書中深刻揭露了推動節(jié)食業(yè)發(fā)展的種種虛構(gòu)的“童話”，在介紹各種減肥方式的同時告訴人們?nèi)绾我哉_的方法來對待飲食和自身，從而獲得身心愉悅。

作者簡介:　　路易絲·?？怂箍肆_夫特（Louise Foxcroft），劍橋大學(xué)醫(yī)學(xué)史博士，著有《卡路里與束身衣》《上癮：19世紀(jì)英國鴉片煙癮的研究》（The Making of Addiction: The Use and Abuse of Opium in Nineteenth-Century Britain）以及《現(xiàn)代更年期簡史》（Hot Flushes, Cold Science：A History of the Modern Menopause），后者獲得2009年英國朗文歷史獎很好圖書?，F(xiàn)為英國《衛(wèi)報》《倫敦書評》撰稿。

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