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2019-11-29 10:34 來(lái)源：京東作者：京東

食用菌栽培技術(shù)/中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校農(nóng)林牧漁類(lèi)·林業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)教材

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內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《食用菌栽培技術(shù)/中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校農(nóng)林牧漁類(lèi)·林業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)教材》為職業(yè)教育規(guī)劃教材。主要內(nèi)容包括食用茵的生物學(xué)特性、食用茵菌種生產(chǎn)技術(shù)、常見(jiàn)食用菌的栽培技術(shù)、食用菌病蟲(chóng)害及其防治、食用菌的保鮮與加工技術(shù)。
　　《食用菌栽培技術(shù)/中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校農(nóng)林牧漁類(lèi)·林業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)教材》在保證知識(shí)系統(tǒng)性和完整性的前提下，強(qiáng)調(diào)理論的實(shí)用性和技能的可操作性，適當(dāng)增加當(dāng)代食用茵發(fā)展的新理論、新知識(shí)、新技術(shù)和新方法，體現(xiàn)“全、寬、新、實(shí)”的特點(diǎn)，即內(nèi)容全面、覆蓋面寬、知識(shí)新穎、注重實(shí)用。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:緒論
第一章食用菌的生物學(xué)特性
第一節(jié) 食用菌的分類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的條件

第二章食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 食用菌菌種概述
第二節(jié) 菌種生產(chǎn)的廠(chǎng)房與設(shè)置
第三節(jié) 制種設(shè)備
第四節(jié) 食用菌菌種的制作
第五節(jié) 食用菌菌種質(zhì)量鑒定與保藏

第三章常見(jiàn)食用菌的栽培技術(shù)
第一節(jié) 黑木耳栽培
第二節(jié) 香菇栽培
第三節(jié) 平菇栽培
第四節(jié) 杏鮑菇栽培
第五節(jié) 金針菇栽培
第六節(jié) 猴頭菇栽培
第七節(jié) 滑菇栽培
第八節(jié) 元蘑栽培

第四章食用菌病蟲(chóng)害及其防治
第一節(jié) 食用菌生理性病害及其防治
第二節(jié) 食用菌競(jìng)爭(zhēng)性雜菌及其防治
第三節(jié) 食用菌常見(jiàn)病蟲(chóng)害及其藥物防治食用菌栽培技術(shù)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校農(nóng)林牧漁類(lèi)：林業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)教材

第五章食用菌的保鮮與加工技術(shù)
第一節(jié) 食用菌的保鮮技術(shù)
第二節(jié) 食用菌的加工技術(shù)

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