二十四節(jié)氣果醋方簡(jiǎn)介，目錄書摘
24節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣都有屬于它的水果和香草上市，趁著新鮮直接食用當(dāng)然是極好的，但除了這種方法外，還有更多好玩的用法，那就是做成果醋！果醋制作超簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不費(fèi)事兒，只需要兩三步就可以搞定，任何一個(gè)小白都可以跟著方子做出來(lái)。而且果醋還有多種用法，能夠用來(lái)做菜，也可以制成飲品，還能做成小零食。在相應(yīng)的節(jié)氣使用相應(yīng)的花果醋，還具有美容養(yǎng)顏輔助治療疾病的功效，是一種神奇的食療方。
雯婷茜子，真名楊黎，美食插畫作家，國(guó)際注冊(cè)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，女性營(yíng)養(yǎng)講師，菜品設(shè)計(jì)師。她是一位喜歡鉆研美食又迷戀影像和文字的雙魚座女子。十年前，她是一名鋼琴教師，而八年前在考取營(yíng)養(yǎng)師資格證后，就用彈鋼琴的手拿起了鍋鏟，并且不亦樂乎，還游刃有余地穿行于營(yíng)養(yǎng)師、家庭食物總管、美食料理家、專欄作家等多重身份之間。
如今是國(guó)內(nèi)多家美食網(wǎng)站特約撰稿人，也活躍于各個(gè)電視臺(tái)，錄制多期節(jié)目。曾接受過多家主流報(bào)刊雜志的專訪，被媒體稱為“將廚房當(dāng)工作室，將煮菜當(dāng)成創(chuàng)作的食品藝術(shù)家”。經(jīng)營(yíng)著深受女性喜愛的美食博客，開博三年來(lái)點(diǎn)擊率逾1300萬(wàn)，微博粉絲將達(dá)100萬(wàn)。著有暢銷書《四地饞》《指導(dǎo)女人一生的美麗日記：經(jīng)、孕、胎、產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)全方案》。
因愛與美食結(jié)緣，也因夢(mèng)想而堅(jiān)持自己的家庭廚房創(chuàng)作，深刻體會(huì)到料理是體味人生幸福的第一課程，也希望你們因此而啟程并收獲滿滿。
春
【立春】（2．3-2．5）
茉莉花醋
草莓醋
營(yíng)養(yǎng)五彩沙拉
【雨水】（2．18-2．20）
櫻桃醋
彩椒醋
彩椒雙耳雞丁
【驚蟄】（3．5-3．7）
香蕉醋
黑豆醋
黑豆牛蒡降壓菜
【春分】（3．20-3．22）
番石榴醋
玫瑰醋
玫瑰養(yǎng)顏蜜水
【清明】（4．4-4．6）
小番茄醋
青梅醋
紫蘇青梅秋刀魚
【谷雨】（4．19-4．21）
枇杷醋
菠蘿醋
菠蘿里脊肉
夏
【立夏】（5．5-5．7）
百香果醋
仔姜醋
姜仔鴨絲
【小滿】（5．20-5．22）
紅心火龍果醋
洋蔥醋
蔬菜昨菲力牛排
【芒種】（6．5-6．7）
西梅醋
油桃醋
香煎鴨胸佐蜜桃
【夏至】（6．21-6．22）
蘋果醋
楊梅醋
楊梅醋浸彩椒鮮貝
【小暑】（7．6-7．8）
黃菊醋
薄荷醋
薄荷水果醋飲
【大暑】（7．22-7．24）
蘆薈醋
檸檬醋
檸檬迷迭香烤魚
秋
【立秋】（8．7-8．9）
龍眼醋
山楂醋
山楂桂花糖醋排骨
【處暑】（8．22-8．24）
葡萄醋
藍(lán)莓醋
藍(lán)莓山藥奶凍
【白露】（9．7-9．9）
西柚醋
橄欖醋
開胃橄欖荸薺肉餅
【秋分】（9．22-9．24）
桂花醋
紅石榴醋
紅石榴香草水果凍
【寒露】（10．8-10．9）
橙子醋
花生醋
降脂小菜
【霜降】（10．23-24）
雪梨醋
山藥醋
山藥醋溜魚片
冬
【立冬】（11．7-11．8）
迷迭香醋
大蒜醋
養(yǎng)生粥配糖醋蒜
【小雪】（11．22-11．23）
胡蘿卜醋
紅枸杞子醋
紅咖喱梅花肉條
【大雪】（12．6-12．8）
蘿卜醋
金橘醋
金橘止咳化痰飲
【冬至】（12．21-12．23）
紫甘藍(lán)醋
甜菜根醋
甜菜根牛肉小薄餅
【小寒】（1．5-1．7）
玉棗醋
紫蘇醋
紫蘇紅糖生姜水
【大寒】（1．20-1．21）
黑枸杞子
牛蒡醋
牛蒡山藥滑肚絲
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