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2020-05-19 15:43 來源：京東作者：京東

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內容簡介:　　豆類作物種子中含有大量的淀粉、蛋白質和脂肪，是營養(yǎng)豐富的食料，其中大豆是含蛋白質最高的植物性食物，是我國人民膳食中蛋白質的良好來源，同時大豆含油率較高，又屬油料作物。雜豆中含有容易被人體利用的碳水化合物，因而也可作為主食；雜豆中所富含的賴氨酸，可彌補谷類食物中賴氨酸的“先天缺乏”，因此，糧豆混食可大大提高其營養(yǎng)價值。此外，豆類作物的嫩豆莢、鮮豆粒、豆芽和豆制品，都是人們喜歡的蔬菜和食品；豆類作物根部有根瘤菌共生，與其他作物輪種，可提高土壤肥力。《現(xiàn)代農業(yè)新技術叢書：豆類作物高產栽培新技術》重點介紹了豆類作物中大豆、綠豆、蠶豆、豌豆的耕作栽培、病蟲防治、品種成果、收獲貯藏等實用技術，立足南方，面向農村，力求內容通俗易懂，能為廣大農業(yè)科技人員和農民提供技術服務。

作者簡介:

目錄:第一章  大豆高產栽培技術
第一節(jié)  概述
第二節(jié)  我國大豆分布特點及生產概況
第三節(jié)  大豆的分類及其形態(tài)特征
第四節(jié)  大豆種植制度與高產栽培
第五節(jié)  大豆病蟲害及其防治
第六節(jié)  大豆主要優(yōu)良品種介紹

第二章  綠豆高產栽培技術
第一節(jié)  概述
第二節(jié)  我國綠豆分布特點及生產概況
第三節(jié)  綠豆的分類及其生態(tài)特征特性
第四節(jié)  綠豆種植制度與高產栽培
第五節(jié)  綠豆病蟲害及其防治
第六節(jié)  綠豆主栽品種介紹

第三章  蠶豆高產栽培技術
第一節(jié)  概述
第二節(jié)  我國蠶豆分布特點及生產概況
第三節(jié)  蠶豆的分類及其生態(tài)特征特性
第四節(jié)  蠶豆種植制度與高產栽培
第五節(jié)  蠶豆常見病蟲害及防治
第六節(jié)  蠶豆主栽品種介紹

第四章  豌豆高產栽培技術
第一節(jié)  概述
第二節(jié)  我國豌豆分布特點及生產概況
第三節(jié)  豌豆分類及其生態(tài)特征特性
第四節(jié)  豌豆高產栽培技術
第五節(jié)  豌豆常見病蟲害及其防治
第六節(jié)  豌豆主要品種介紹
參考文獻

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