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2019-11-26 15:07 來源：京東作者：京東

“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務(wù)與管理

編輯推薦:

內(nèi)容簡介:　　《“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務(wù)與管理》為“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點建設(shè)教材，教材立足于高職高專學(xué)生的現(xiàn)狀和市場的實際需求，根據(jù)“實際、實用、實踐”的原則，將理論知識與實踐能力的培養(yǎng)有機結(jié)合，注重反映產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)進步和前廳職業(yè)崗位變化的要求，努力體現(xiàn)前廳工作中的新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法，體現(xiàn)以學(xué)生為主體的觀念，符合學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)規(guī)律，突出產(chǎn)教融合，任務(wù)驅(qū)動，同時對接酒店前廳職業(yè)標準、行業(yè)標準，并引入國際先進理念，配套建有“十三五”江蘇省高等學(xué)校在線開放課程立體化網(wǎng)絡(luò)資源等。

作者簡介:

目錄:項目一入門入職
任務(wù)一初識前廳部
任務(wù)二前廳人員的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力要求

項目二總機服務(wù)
任務(wù)一轉(zhuǎn)接電話服務(wù)
任務(wù)二叫醒服務(wù)
任務(wù)三留言服務(wù)
任務(wù)四房間保密與免打擾服務(wù)

項目三客房預(yù)訂服務(wù)
任務(wù)一預(yù)訂員須知
任務(wù)二預(yù)訂受理
任務(wù)三預(yù)訂控制
任務(wù)四預(yù)訂常見問題的處理

項目四禮賓服務(wù)
任務(wù)一機場代表工作
任務(wù)二門廳迎送服務(wù)
任務(wù)三行李運送服務(wù)
任務(wù)四行李寄存與提取服務(wù)
任務(wù)五委托代辦服務(wù)

項目五總臺入住接待服務(wù)
任務(wù)一總臺接待員須知
任務(wù)二排房順序及技巧
任務(wù)三人住登記
任務(wù)四客房銷售

項目六總臺在店服務(wù)
任務(wù)一問詢服務(wù)
任務(wù)二貴重物品保管
任務(wù)三換房及續(xù)住
任務(wù)四在店期間常見問題的處理

項目七總臺收銀與離店結(jié)賬服務(wù)
任務(wù)一客賬管理
任務(wù)二外幣兌換服務(wù)
任務(wù)三離店結(jié)賬服務(wù)

項目八賓客關(guān)系管理
任務(wù)一客史檔案管理
任務(wù)二 VIP接待
任務(wù)三賓客投訴處理
任務(wù)四行政樓層服務(wù)

項目九前廳服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)一前廳服務(wù)質(zhì)量控制
任務(wù)二前廳服務(wù)質(zhì)量管理

項目十前廳安全管理
任務(wù)一酒店前廳的安全保障義務(wù)
任務(wù)二營造安全的前廳環(huán)境

項目十一前廳人員管理
任務(wù)一招聘與培訓(xùn)
任務(wù)二排班、考評與激勵

參考文獻

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