中文字幕久久精品一区二区三区,男男sm调教视频

2020-02-06 17:29 來源：京東作者：京東

職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)教材：西點(diǎn)制作工藝實(shí)訓(xùn)

編輯推薦:

內(nèi)容簡介: 《職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)教材：西點(diǎn)制作工藝實(shí)訓(xùn)》主要包括面包制作、蛋糕制作和其他西點(diǎn)制作三個單元的內(nèi)容。本實(shí)訓(xùn)教材與《西點(diǎn)制作工藝》教材配套使用，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容豐富、全面，操作過程標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、細(xì)致、完整，是職業(yè)院校烹飪專業(yè)進(jìn)行西點(diǎn)制作實(shí)訓(xùn)課教學(xué)較好教材。本教材為職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材，也可為職工培訓(xùn)或自學(xué)用書。

作者簡介:

目錄:第一單元  面包制作
實(shí)訓(xùn)一面包生產(chǎn)見習(xí)——葡萄干甜餐包制作示范
實(shí)訓(xùn)二二次法制作甜吐司方包
實(shí)訓(xùn)三二次法制作三文治方包
實(shí)訓(xùn)四二次法制作椰賓方包
實(shí)訓(xùn)五二次法制作椰奶皇雙方包
實(shí)訓(xùn)六二次法制作成吐司方包
實(shí)訓(xùn)七快速法制作甜餐包（表面裝飾類）——臺式菠蘿包、酥粒包、墨西哥包
實(shí)訓(xùn)八快速法制作甜餐包（表面裝飾類）——毛毛蟲包、網(wǎng)酥包
實(shí)訓(xùn)九快速法制作甜餐包（餡料類）——芋頭包、布丁包、豆沙包
實(shí)訓(xùn)十快速法制作甜餐包（模型類）——皇冠包、藍(lán)莓天使包
實(shí)訓(xùn)十一快速法制作甜餐包（綜合類）——雞尾包、牛油排包
實(shí)訓(xùn)十二二次法制作軟餐包——玉米火腿包、肉松面包卷、叉燒包
實(shí)訓(xùn)十三二次法制作軟餐包——漢堡包、熱狗包、香草奶酪包
實(shí)訓(xùn)十四過夜面種制作法國面包棍
實(shí)訓(xùn)十五過夜面種制作硬面包——農(nóng)夫包、麥穗包
實(shí)訓(xùn)十六過夜面種制作硬式餐包——硬餐包、牛油蒜蓉包、芝麻餐包
實(shí)訓(xùn)十七牛角包制作
實(shí)訓(xùn)十八丹麥面包制作
實(shí)訓(xùn)十九道納斯（油炸面包）制作
實(shí)訓(xùn)二十辮子包制作

第二單元  蛋糕制作
實(shí)訓(xùn)一蛋糕生產(chǎn)見習(xí)制作示范
實(shí)訓(xùn)二糖蛋拌和法制作海綿紙杯蛋糕
實(shí)訓(xùn)三直接法制作橄欖蛋糕
實(shí)訓(xùn)四直接法制作海綿蛋卷
實(shí)訓(xùn)五糖蛋拌和法制作海綿蛋卷
實(shí)訓(xùn)六直接法制作海綿蛋糕底
實(shí)訓(xùn)七糖油拌和法制作巧克力花生杯
實(shí)訓(xùn)八糖油拌和法制作牛油戟
實(shí)訓(xùn)九糖油拌和法制作魔鬼蛋糕
實(shí)訓(xùn)十糖油拌和法制作葡萄干蛋糕
實(shí)訓(xùn)十一戚風(fēng)蛋卷制作
實(shí)訓(xùn)十二戚風(fēng)香枕制作
實(shí)訓(xùn)十三戚風(fēng)蛋糕底制作
實(shí)訓(xùn)十四虎皮蛋卷制作
實(shí)訓(xùn)十五天使蛋糕制作

第三單元  其他西點(diǎn)制作
實(shí)訓(xùn)一松餅制作——風(fēng)車酥、松酥條、酥盒
實(shí)訓(xùn)二曲奇制作1——雙色曲奇
實(shí)訓(xùn)三曲奇制作2——沙堡曲奇、奶油曲奇
實(shí)訓(xùn)四歐式撻制作——椰撻
實(shí)訓(xùn)五派的制作——蘋果派、南瓜派、布丁派
實(shí)訓(xùn)六泡芙制作——鴨子泡芙

相關(guān)商品