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內(nèi)容簡(jiǎn)介:    《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)問(wèn)答》立足中國(guó)北方農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，兼顧全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)，以推廣知識(shí)、指導(dǎo)生產(chǎn)、科學(xué)經(jīng)營(yíng)為宗旨，以多年、多領(lǐng)域的科研、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，突出科學(xué)性、實(shí)用性、新穎性。語(yǔ)言通俗易懂，圖文并茂，盡量做到“看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上”。
    本叢書(shū)涉及種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通與經(jīng)營(yíng)、休閑農(nóng)業(yè)、資源與環(huán)境等多個(gè)領(lǐng)域，使農(nóng)民在家就可以走進(jìn)專(zhuān)家的“課堂”，學(xué)到想要了解的知識(shí)，掌握需要的技能，解決遇到的實(shí)際難題。

作者簡(jiǎn)介:    孟兆芳，畢業(yè)于河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)專(zhuān)業(yè)，研究員?，F(xiàn)于天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院中心實(shí)驗(yàn)室任職，主要從事農(nóng)產(chǎn)品的藥安全質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)及相關(guān)科研工作。

目錄:第一章 基本知識(shí)
1.什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品？
2.無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃是什么時(shí)候啟動(dòng)的？
3.無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃提出的背景是什么？
4.無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施情況？
5.何種產(chǎn)品才能冠以“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”名稱(chēng)？
6.國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)志及其含義？
7，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的作用及意義？
8.怎樣區(qū)分普通農(nóng)產(chǎn)品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品？
9.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的種類(lèi)、規(guī)格和尺寸有哪些？
10.對(duì)標(biāo)志的管理有哪些規(guī)定？
11.對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理工作包括哪幾個(gè)方面？
12.什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證？
13.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作由哪個(gè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)？
14.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的運(yùn)作模式和市場(chǎng)定位？
15.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的性質(zhì)是什么？
16.目前我國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
17.什么是無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)？
18.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要經(jīng)過(guò)哪些環(huán)節(jié)？
19.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)具備的條件？
20.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定申請(qǐng)材料的準(zhǔn)備有哪些？
21.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定的具體程序是怎樣的？
22.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的管理要求是什么？
23.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定程序要求是什么？
24.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)范是什么？
25.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境、規(guī)模具體要求有哪些？
26.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品包括哪些產(chǎn)品？

第二章 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品——種植業(yè)
第一節(jié) 蔬菜
1.什么是無(wú)公害蔬菜？
2.無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)地環(huán)境選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？
3.無(wú)公害蔬菜的施肥原則是什么？
4.無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)使用的肥料種類(lèi)有哪些？
5.無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)施肥注意事項(xiàng)是什么？
6.各種無(wú)公害蔬菜農(nóng)藥使用原則是什么？
7.各種無(wú)公害蔬菜禁用農(nóng)藥種類(lèi)有哪些？
第二節(jié) 水果
1.什么是無(wú)公害水果？
2.產(chǎn)地環(huán)境選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？
3.施肥原則是什么？
4.允許使用的肥料有哪些？
5.農(nóng)藥使用原則是什么？
6.允許使用的植物激素有哪些？
第三節(jié) 糧食
1.產(chǎn)地環(huán)境選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？
2.施肥原則是什么？
3.怎樣使用農(nóng)藥？
第四節(jié) 食用菌
1.生產(chǎn)環(huán)境選擇標(biāo)準(zhǔn)是什么？
2.對(duì)原輔材料的要求是什么？
3.對(duì)添加劑、殺菌劑有哪些要求？
4.對(duì)菌種的要求是什么？
5.對(duì)菌種的生產(chǎn)要求是什么？
6.對(duì)栽培種生產(chǎn)的要求是什么？
7.生長(zhǎng)期管理要求有哪些？
8.采收要求是什么？

第三章 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品——養(yǎng)殖業(yè)
第一節(jié) 畜禽養(yǎng)殖
1.什么是無(wú)公害畜產(chǎn)品？
2.無(wú)公害乳與乳產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境要求是什么？
3.畜禽肉養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么？
4.畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)規(guī)范是什么？
5.畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則是什么？
6.畜禽飼養(yǎng)飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是什么？
7.畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則是什么？
第二節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖
1.什么是無(wú)公害水產(chǎn)品？
2.產(chǎn)地環(huán)境要求是什么？
3.底質(zhì)要求是什么？
4.怎樣進(jìn)行池塘清整及消毒？
5.怎樣科學(xué)調(diào)節(jié)水質(zhì)？
6.怎樣科學(xué)選擇魚(yú)種？
7.怎樣科學(xué)放養(yǎng)魚(yú)種？
8.提供優(yōu)質(zhì)餌料遵循的準(zhǔn)則是什么？
9.怎樣科學(xué)投喂飼料？
10.怎樣科學(xué)防治病害？
11.什么是投餌四定？
12.漁藥及農(nóng)藥使用注意事項(xiàng)是什么？
13.漁用藥物使用的基本原則是什么？
14.怎樣預(yù)防養(yǎng)殖水產(chǎn)品的病害？
附錄 目前我國(guó)已頒布的部分無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)