到過中國的外國人,不僅常常驚嘆于中國各地食品種類之繁多,而且更加艷羨中國菜口味的變化多端。盡管各地菜肴的口味不同,但“色香味”俱佳的菜品準(zhǔn)則是一致的。講吃福的中國人,在日常生活中處處體現(xiàn)著吃的樂趣、吃的悠閑,追尋著中國人自己的“吃的藝術(shù)”。這種飲食文化對于世界多元文化的影響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了飲食本身。
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