高職高專酒店管理專業(yè)工學結合規(guī)劃教材：酒店服務心理簡介，目錄書摘
2019-12-20 14:16
來源：京東
作者：京東
高職高專酒店管理專業(yè)工學結合規(guī)劃教材：酒店服務心理
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內(nèi)容簡介: 《酒店服務心理》是根據(jù)“任務驅動、項目導向”的教學改革需要進行編寫的。全書以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為核心進行內(nèi)容設計，在內(nèi)容組織上打破了以知識為教學核心的理念，讓知識為能力培養(yǎng)服務，介紹的基本知識以“夠用、必須”為度，兼顧學生后續(xù)發(fā)展的需要，注重培養(yǎng)學生解決實際問題的能力。
《酒店服務心理》在編寫體例上將課程內(nèi)容模塊化，依據(jù)酒店服務業(yè)涉及的客人、員工、管理者三大對象，將酒店服務心理的內(nèi)容分為九大模塊共16個項目進行介紹，引導學生掌握酒店從業(yè)人員應具備的服務心理知識和技能。
《酒店服務心理》可作為高職高專酒店管理專業(yè)和旅游管理類專業(yè)的教學用書，同時也適合成人高校、各職業(yè)高中以及一些培訓學?；蚓频陜?nèi)部培訓使用。
《酒店服務心理》在編寫體例上將課程內(nèi)容模塊化，依據(jù)酒店服務業(yè)涉及的客人、員工、管理者三大對象，將酒店服務心理的內(nèi)容分為九大模塊共16個項目進行介紹，引導學生掌握酒店從業(yè)人員應具備的服務心理知識和技能。
《酒店服務心理》可作為高職高專酒店管理專業(yè)和旅游管理類專業(yè)的教學用書，同時也適合成人高校、各職業(yè)高中以及一些培訓學?；蚓频陜?nèi)部培訓使用。
目錄:導言
客人消費心理
模塊一：消費心理因素
項目一：客人的認知／12
項目二：客人的情緒情感／29
項目三：客人的個性／44
項目四：客人的需要和動機／60
項目五：客人的態(tài)度和特殊心理反應／71
模塊二：消費環(huán)境因素
項目六：消費的社會環(huán)境因素／84
項目七：消費的商品環(huán)境因素／95
模塊三：消費決策過程
項目八：客人的購買決策和行為／105
員工服務心理
模塊四：前期服務心理
項目九：客人對服務的感知／122
模塊五：中期服務心理
項目十：客人的心理需求和服務策略／136
項目十一：酒店各部門服務心理／148
模塊六：后期服務心理
項目十二：客人的投訴心理／162
企業(yè)管理心理
模塊七：個體管理心理
項目十三：企業(yè)員工的激勵／174
項目十四：企業(yè)員工的心理保?。?91
模塊八：群體管理心理
項目十五：企業(yè)群體的人際關系／206
模塊九：組織管理心理
項目十六：企業(yè)的領導心理／221
參考書目／231
客人消費心理
模塊一：消費心理因素
項目一：客人的認知／12
項目二：客人的情緒情感／29
項目三：客人的個性／44
項目四：客人的需要和動機／60
項目五：客人的態(tài)度和特殊心理反應／71
模塊二：消費環(huán)境因素
項目六：消費的社會環(huán)境因素／84
項目七：消費的商品環(huán)境因素／95
模塊三：消費決策過程
項目八：客人的購買決策和行為／105
員工服務心理
模塊四：前期服務心理
項目九：客人對服務的感知／122
模塊五：中期服務心理
項目十：客人的心理需求和服務策略／136
項目十一：酒店各部門服務心理／148
模塊六：后期服務心理
項目十二：客人的投訴心理／162
企業(yè)管理心理
模塊七：個體管理心理
項目十三：企業(yè)員工的激勵／174
項目十四：企業(yè)員工的心理保?。?91
模塊八：群體管理心理
項目十五：企業(yè)群體的人際關系／206
模塊九：組織管理心理
項目十六：企業(yè)的領導心理／221
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