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2019-10-16 14:37 來源：京東作者：京東

內(nèi)容簡介:　　《現(xiàn)代生化技術（第三版）》是在1996年華南理工大學出版社出版的《現(xiàn)代生化技術》和2005年科學出版社出版的《現(xiàn)代生化技術》(第二版)的基礎上，根據(jù)國內(nèi)外生化技術的*新進展和發(fā)展趨勢，結合作者的教學和科研實踐，修改、補充而成。主要介紹重要而又常用的各種現(xiàn)代生化技術的技術原理和操作要點。內(nèi)容包括三篇共15章，**篇為生化分離技術，包括提取與沉淀分離技術、過濾與膜分離技術、萃取分離技術、層析分離技術、電泳技術、離心分離技術6章；第二篇為生化檢測技術，包括化學檢測技術、光學檢測技術、酶學檢測技術、氣體檢測技術、生物檢測技術、放射性同位素檢測技術6章；第三篇為酶、基因和細胞操作技術，包括酶操作技術、基因操作技術、細胞操作技術3章。每一章都有一節(jié)列出若干實驗，可供選擇使用。
　　《現(xiàn)代生化技術(第3版普通高等教育十二五規(guī)劃教材)》可供高等院校生物技術、生物工程、生物科學、生物化工、發(fā)酵工程、酶工程、生物制藥，以及其他有關學科的本科生和研究生作為教材使用，也可供有關專業(yè)的教學工作者、科研工作者和工程技術人員參考使用。

目錄:第三版前言
第二版前言
第一版前言
第一篇生化分離技術
第一章提取與沉淀分離技術
第一節(jié)細胞破碎
一、機械破碎法
二、物理破碎法
三、化學破碎法
四、酶促破碎法
第二節(jié)提取
一、提取的方法
二、影響提取的因素
第三節(jié)沉淀分離
一、鹽析沉淀法
二、等電點沉淀法
三、有機溶劑沉淀法
四、復合沉淀法
五、金屬鹽沉淀法
六、選擇性變性沉淀法
第四節(jié)實驗
實驗1-1大腸桿菌細胞的超聲波破碎
實驗1-2枯草桿菌堿性磷酸酶的提取與鹽析
實驗1-3枯草桿菌DNA的提取與分離
實驗1-4酵母RNA的提取與分離
實驗1-5大蒜細胞SOD的提取與分離
實驗1-6大鼠肝rRNA的提取與分離
第二章過濾與膜分離技術
第一節(jié)非膜過濾
一、非膜過濾的分類
二、非膜過濾的操作過程
第二節(jié)膜分離技術
一、膜分離的分類
二、膜分離的操作過程及其控制
第三節(jié)實驗
實驗2-1胰凝乳蛋白酶的透析脫鹽
實驗2-2糖化酶的超濾分離
第三章萃取分離技術
第一節(jié)有機溶劑萃取
一、有機溶劑的選擇
二、有機溶劑萃取的操作過程
第二節(jié)雙水相萃取
一、雙水相萃取的原理
二、雙水相萃取的操作過程
第三節(jié)超臨界萃取
一、超臨界萃取的原理
二、超臨界萃取的操作過程
第四節(jié)反膠束萃取
一、反膠束萃取的原理
二、反膠束萃取的操作過程
第五節(jié)實驗
實驗3-1青蒿素的超臨界萃取分離
實驗3-2人生長激素的雙水相萃取分離
實驗3-3穿心蓮內(nèi)酯的有機溶劑萃取
第四章層析分離技術
第一節(jié)吸附層析
一、吸附層析原理
二、吸附柱層析
三、聚酰胺薄膜層析
四、其他吸附層析
第二節(jié)分配層析
一、紙層析
二、薄層層析
三、氣相層析
第三節(jié)離子交換層析
一、離子交換劑的選擇與處理
二、離子交換層析的操作過程
第四節(jié)凝膠層析
一、凝膠層析的基本原理
二、凝膠的選擇與處理
三、凝膠層析操作過程
第五節(jié)親和層析
一、親和層析母體和配基
二、親和層析方法
第六節(jié)層析聚焦
一、交換劑和緩沖液體系
二、pH梯度的形成
三、層析聚焦的操作過程
……
第二篇生化檢測技術
第三篇酶、基因和細胞操作技術

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