馬鈴薯質量檢測技術簡介，目錄書摘
2019-11-13 15:39
來源：京東
作者：京東
馬鈴薯質量檢測技術
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內容簡介: 《馬鈴薯質量檢測技術》共12章，系統(tǒng)介紹了馬鈴薯及其制品質量檢測的基本知識操作技能。主要內容包括：馬鈴薯質量檢測概述、馬鈴薯質量檢測基礎知識、馬鈴薯質量檢測一般方法、馬鈴薯品質檢測、馬鈴薯淀粉質量檢測、馬鈴薯變性淀粉質量檢測、馬鈴薯食品檢測、馬鈴薯病害檢測、馬鈴薯病毒檢測、馬鈴薯品種和種薯質量檢測、馬鈴薯轉基因檢測。本書內容系統(tǒng)全面，參閱資料廣泛，方法標準可可靠，適合大專院校、科研單位、生產企業(yè)、農業(yè)管理部門從事馬鈴薯研究、生產、開發(fā)、推廣及質量檢測人員閱讀參考，也可作為大專院校相關專業(yè)師生和質量檢測人員技術培訓的教學用書。
作者簡介:
韓黎明，男，1963年出生，甘肅定西人，定西師范高等專科學校教授。長期從事馬鈴薯生產加工教學與研究工作，完成多項馬鈴薯方面省市級課題項目，發(fā)表馬鈴薯研究學術論文二十余篇。
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