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2019-10-21 19:00 來(lái)源：京東作者：京東

內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　羅旭華主編的這本《酒店人力資源開(kāi)發(fā)與管理（第2版）》由八部分內(nèi)容構(gòu)成，在闡述酒店人力資源開(kāi)發(fā)與管理的基本概念、基本原理、原則的基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店人力資源開(kāi)發(fā)與管理的實(shí)際，按照酒店人力資源開(kāi)發(fā)與管理的規(guī)律及邏輯，系統(tǒng)、全面地介紹了酒店人力資源的基本定位、人力資源規(guī)劃、工作分析、員工的招聘與配置、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)、績(jī)效管理、薪酬管理、勞動(dòng)關(guān)系管理等內(nèi)容。本書(shū)理論清晰，內(nèi)容、方法與技術(shù)具體，條理性、邏輯性強(qiáng)，案例豐富，因而適用性與可操作性強(qiáng)。
　　本書(shū)可作為全國(guó)高等職業(yè)技術(shù)院校酒店管理專(zhuān)業(yè)、餐飲專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教材，也可以作為各類(lèi)酒店的總經(jīng)理、人力資源部門(mén)經(jīng)理及其他部門(mén)經(jīng)理的培訓(xùn)教材和專(zhuān)業(yè)工作指導(dǎo)用書(shū)。

目錄:第一章認(rèn)知酒店人力資源管理
第一節(jié) 酒店人力資源管理概述
第二節(jié) 酒店人力資源管理體系的建立
第三節(jié) 酒店人力資源管理的戰(zhàn)略思考
第二章酒店人力資源規(guī)劃的編制與實(shí)施
第一節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃概述
第二節(jié) 編制酒店人力資源規(guī)劃的前提與方法
第三節(jié) 編制酒店人力資源規(guī)劃的程序
第四節(jié) 酒店人力資源規(guī)劃的實(shí)施
第三章酒店工作分析及設(shè)計(jì)
第一節(jié) 酒店工作分析的方法與流程
第二節(jié) 崗位說(shuō)明書(shū)的編寫(xiě)與應(yīng)用
第三節(jié) 酒店工作設(shè)計(jì)
第四章酒店人力資源的招聘與配置
第一節(jié) 酒店招聘與配置管理概述
第二節(jié) 酒店招聘與配置的實(shí)施
第三節(jié) 離職管理
第五章酒店人力資源培訓(xùn)管理
第一節(jié) 酒店培訓(xùn)制度的建立
第二節(jié) 入職培訓(xùn)
第三節(jié) 培訓(xùn)管理
第四節(jié) 酒店員工的職業(yè)生涯沒(méi)計(jì)
第六章酒店人力資源的績(jī)效管理
第一節(jié) 酒店績(jī)效管理概述
第二節(jié) 酒店績(jī)效管理的實(shí)施
第七章酒店人力資源的薪酬管理
第一節(jié) 酒店薪酬管理概述
第二節(jié) 酒店薪酬制度及體系的設(shè)計(jì)
第三節(jié) 酒店薪酬管理的實(shí)施
第八章酒店勞動(dòng)關(guān)系管理
第一節(jié) 勞動(dòng)關(guān)系概述
第二節(jié) 勞動(dòng)管理
第三節(jié) 社會(huì)保險(xiǎn)
第四節(jié) 酒店勞動(dòng)爭(zhēng)議與處理
附錄
附錄1 中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法
附錄2 中華人民共和國(guó)社會(huì)保險(xiǎn)法
主要參考文獻(xiàn)

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