圖說世界文化：圖說世界飲食文化簡介，目錄書摘
2020-04-01 12:00
來源：京東
作者：京東
圖說世界文化：圖說世界飲食文化
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內(nèi)容簡介: 在漫長的歷史長河中，世界上的各個(gè)民族、各個(gè)地區(qū)或各個(gè)國家，都創(chuàng)造出了風(fēng)格獨(dú)具、光輝燦爛的文化。而且各種文化互相交流、彼此融合、競相發(fā)展，使得世界文化這個(gè)百花園更加絢麗多姿。時(shí)至今日，無論走到世界的哪一個(gè)角落，我們都會時(shí)時(shí)處處感受到文化的力量和魅力。
作者簡介:
目錄:前言
001．神賜的佳釀——葡萄酒
002．遠(yuǎn)古的大眾飲料——啤酒
003．從富有到貧窮的小麥面包大麥粥
004．屬于古代英雄的美味——烤肉
005．富人的奢侈品——野味
006．最早的加工奶品——干酪
007．不能用于祭祀的魚
008．絲般潤滑的法式浪漫——鵝肝醬
009．神秘而傳奇的冬季時(shí)鮮——松露
010．象征生命的調(diào)料——食鹽
011．久遠(yuǎn)的甜味——蜂蜜
012．《荷馬史詩》中的古希臘宴飲
013．影響古代烹調(diào)的魚醬
014．示愛的水果——梅侖
015．希臘式酒規(guī)——兌水
016．狄奧尼索斯的酒神信仰
017．哲學(xué)家柏拉圖的飲酒尺度
018．古希臘男人的消遣哲學(xué)——會飲
019．羅慕路斯的禁酒令
020．羅馬葡萄酒全新味覺
021．源自羅馬的歡樂香檳
022．奢靡炫富的羅馬貴族宴
023．羅馬大加圖的《農(nóng)業(yè)志》
024．最早的烹飪手抄本——《阿苑修斯食譜》
025．面目全非的城市烹調(diào)追求
026．瘋狂的胡椒
027．基督圣餐面包與葡萄酒
001．神賜的佳釀——葡萄酒
002．遠(yuǎn)古的大眾飲料——啤酒
003．從富有到貧窮的小麥面包大麥粥
004．屬于古代英雄的美味——烤肉
005．富人的奢侈品——野味
006．最早的加工奶品——干酪
007．不能用于祭祀的魚
008．絲般潤滑的法式浪漫——鵝肝醬
009．神秘而傳奇的冬季時(shí)鮮——松露
010．象征生命的調(diào)料——食鹽
011．久遠(yuǎn)的甜味——蜂蜜
012．《荷馬史詩》中的古希臘宴飲
013．影響古代烹調(diào)的魚醬
014．示愛的水果——梅侖
015．希臘式酒規(guī)——兌水
016．狄奧尼索斯的酒神信仰
017．哲學(xué)家柏拉圖的飲酒尺度
018．古希臘男人的消遣哲學(xué)——會飲
019．羅慕路斯的禁酒令
020．羅馬葡萄酒全新味覺
021．源自羅馬的歡樂香檳
022．奢靡炫富的羅馬貴族宴
023．羅馬大加圖的《農(nóng)業(yè)志》
024．最早的烹飪手抄本——《阿苑修斯食譜》
025．面目全非的城市烹調(diào)追求
026．瘋狂的胡椒
027．基督圣餐面包與葡萄酒
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